Ne esistono di svariati “colori” ed è la seconda bevanda più diffusa dopo l’acqua, di cosa stiamo parlando?
Ovviamente del the.
Il suo primo utilizzo risale circa al III secolo da parte di alcuni monaci buddisti, ma in breve tempo ha letteralmente conquistato il palato europeo, fino al punto di divenire il simbolo dell’eleganza e delle tradizioni in Inghilterra.
In alcune culture la preparazione di questa bevanda è un vero e proprio rito, come ad esempio in quella nipponica, ma anche se l’idea può far sorridere alcuni, studi scientifici hanno dimostrato come diversi metodi di preparazione possono effettivamente variarne i benefici.
Un esempio?
Se lasciamo le foglie in infusione per meno di due minuti, la bevanda che ne risulterà avrà un effetto soprattutto eccitante, in quanto in questo lasso di tempo viene rilasciata dalle foglie principalmente la teina.
Se invece il periodo di infusione è maggiore, l’effetto potrà invece risultare rilassante, a causa del rilascio di acido tannico che contrasta i ben noti effetti della teina.
Le proprietà di questa bevanda tuttavia, non si limitano esclusivamente a quelli già elencati.
Assunto con regolarità, il the può risultare un vero alleato nella cura e nella prevenzione della nostra salute.
Ben note infatti, sono le sue proprietà antiossidanti, che contribuiscono a contrastare l’invecchiamento e la degenerazione delle cellule, ma sapevate anche che questi ‘flavonoidi’ (presenti soprattutto nel the verde), svolgono un ruolo attivo anche nel prevenire le malattie cardiovascolari?
Per non parlare, inoltre, delle note capacità depurative, essenziali nel contrastare i problemi legati a fumo, colesterolo e obesità, nonché nel ripristino dei liquidi persi (per month parlare del fatto che è totalmente Light in quanto senza zuccheri ne grassi).
Pochi invece sanno che il the è risultato efficace anche nella prevenzione del cancro (sempre grazie al suo alto potere antiossidante), nonché nella lotta contro la leucemia, in quanto aiuta a proteggere i lipidi celebrali.
In realtà i benefici sarebbero innumerevoli, e tutti legati a questa bevanda davvero versatile e velocissima da preparare: quando si dice un tesoro inestimabile (e tutto racchiuso in una piccola tazza)!!
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