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Avena benefici:
L’avena è una fonte essenziale di carboidrati a lenta digestione, ricca di fibre e per questo in grado di fornire energia a lungo termine senza causare picchi insulinici.
In Italia l’uso dell’avena non è ancora diffuso, invece i popoli germanici e scozzesi, basavano la propria alimentazione sull’avena, dal momento che questa pianta annuale riesce a superare anche i climi rigidi delle regioni nordiche. In tali zone il consumo di avena è ancora ampiamente diffuso, soprattutto per la preparazione di gustosi piatti tradizionali come IL PORRIDGE
Prova questa ricetta: Porridge d’ avena
INGREDIENTI:
- 75 g di fiocchi d’avena
- 400 ml di bevanda all’avena Provamel
- 50 g di noci
- ½ cucchiaino di vaniglia in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 pera
- 2 cucchiaini di Provamel Soya Spalma e Cucina
PREPARAZIONE: Porridge d’ avena 15 minuti
- Sminuzzare grossolanamente le noci.
- Tostare l’avena in una padella a fuoco medio per circa due minuti mescolando.
- Aggiungere la bevanda all’avena, la polvere di vaniglia e metà delle noci, portare a ebollizione mescolando, quindi far sobbollire per cinque minuti.
- Aggiungere un pizzico di sale.
- Tagliare la pera in quattro, togliere i semi e tagliarla a fette nel senso della lunghezza.
- Riscaldare un po’ di Spalma e Cucina in una padella e friggere la pera su entrambi i lati.
- Prima di servire, mettere le fette di pera sul porridge e decorare con le noci rimanenti.