Fiocchi d’avena.. Farina d’avena.. Latte d’avena..
Che questo cereale fosse incredibilmente versatile molti di voi sicuramente già lo avranno intuito, ma sapevate che è anche incredibilmente salutare?
Molti infatti ignorano che dietro a quel gusto così delicato si nasconde una vera e propria bomba di salute.
Di cosa stiamo parlando?
Sapevate ad esempio che l’avena è il cereale a più alto contenuto proteico?
Ebbene sì, non per nulla è uno dei migliori alleati per coloro che per una ragione o per l’altra hanno scelto di adottare una dieta vegetariana o vegana, perché permette appunto di integrare queste sostanze essenziali per la vita umana in modo del tutto cruelty free.
Ma i benefici dell’avena non si limitano certo solo al semplice rimpiazzo di proteine di origine animale.
Questo meraviglioso cereale infatti, è anche una straordinaria fonte di carboidrati a lenta digestione, ovvero del tipo che vi permettono di fornire al vostro organismo l’energia a lungo termine di cui ha bisogno, evitando però i classici picchi glicemici che solitamente si associano all’assunzione di carboidrati.
Un ulteriore valore aggiunto viene anche dato dall’alta percentuale di fibre, che non solo aiutano per contrastare la stipsi e favorire la digestione, ma sono anche un valido ausilio per il controllo della fame e la riduzione del colesterolo.
E non è ancora finita!
L’avena è anche un cereale dalle riconosciute proprietà antiossidanti, nonché uno tra i più tollerati dalla maggioranza di chi soffre di celiachia (circa il 99,4%), ovviamente solo nel precisato caso in cui non abbia subito contaminazione durante il processo di produzione da parte di graminacee varie.
Una raccomandazione però: sembra infatti che l’avena sia poco tollerata da chi soffre di allergia al Nickel, quindi se è anche il vostro caso vi invitiamo a provarla con moderazione.
In conclusione: Madre Natura ci ha fornito davvero tutto quello di cui abbiamo bisogno per il nostro bene.
Oraperò sta solo a noi farne un uso significativo, sapendo scegliere ogni prodotto al meglio, sia in base alle nostre circostanze, ma soprattutto in base all’effettiva qualità e provenienza, in modo da trarne sempre il massimo giovamento.
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