Siamo in autunno e uno dei simboli di questa stagione un po’ pazzerella sono le castagne! Forse non tutti sanno che, oltre ad essere un alimento molto gustoso e versatile (grazie al quale si può preparare ogni genere di pietanza dall’antipasto al dolce), la castagna è ricca di benefici per il nostro organismo, scopriamoli insieme!
Se ci si sente un po’ fiacchi o stressati, le castagne sono un’ottima fonte di energia grazie ai carboidrati complessi che contengono e sono molto adatte per questo a chi soffre di inappetenza o chi segue un’alimentazione ricostituente. Un tempo erano considerate il “pane dei poveri”, perché effettivamente hanno un apporto nutrizionale molto simile al pane integrale, inoltre sono ricche di Sali minerali come il fosforo e il potassio nonché di vitamine B2 e PP (importantissime per i tessuti) e di fibre e acido folico (quest’ ultimo particolarmente consigliato per le donne in gravidanza perché previene le malformazioni del feto).
Non sono da sottovalutare neanche le foglie e la corteccia di castagno, che rappresentano un toccasana per combattere la tosse e disinfettare le vie respiratorie.
Non solo l’organismo può godere del prezioso apporto delle castagne, anche la pelle può avere i suoi benefici, in quanto dalla polpa è possibile creare delle ottime maschere esfolianti o delle creme detergenti.
Abbiamo elencato molti dei benefici che caratterizzano questo alimento favoloso, tuttavia non tutti possono farne una “grossa abbuffata”, infatti chi soffre di disturbi quali colite, diabete, aerofagia o chi è fortemente in sovrappeso dovrebbe prima consultare il proprio medico.
Allora che aspettate a organizzare delle belle domeniche all’aria aperta per godervi la meraviglia di questi bellissimi alberi dai colori autunnali e approfittare per raccogliere qualche castagna?
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