E se vi dicessi “Senatore Cappelli”, qual è la prima cosa che vi viene in mene?
Search Results for: MIGLIO
E se vi dicessi “Senatore Cappelli”, qual è la prima cosa che vi viene in mene?
Probabilmente la stragrande maggioranza di voi penserebbe ad un politico (il che in parte è effettivamente vero), ma sapevate che è anche il nome di una particolarissima varietà di grano duro del tutto italiano, che da molti è stato definito una valida alternativa al kamut®
LEGGI TUTTO
Italia patria dei celiaci!
Celiachia da non confondere con l’intolleranza al glutine. La celiachia è una malattia che è necessario tenere sotto controllo con una dieta rigorosamente gluten free e che fino a qualche anno fa si trattava di un problema di pochi, oggi invece sta aumentando esponenzialmente il numero dei malati. Si parla di 172mila persone che però, […]
LEGGI TUTTO
L’avena un cereale erbaceo dalle mille proprietà
Fino a qualche anno fa l’avena era un cereale usato prevalentemente come mangime per gli animali. Recentemente abbiamo scoperto le mille proprietà di questa pianta. Ma perché è così importante anche per noi?
LEGGI TUTTO
Tutti i benefici dei frullati!
Lo sapevate che i frullati di frutta fanno molto bene alla salute? Oltre ad essere gustosi, sono molto salutari, ricchi di sali minerali (selenio, manganese, magnesio, etc) vitamine ed antiossidanti inoltre sono ricchi di Fibre, e acqua!
LEGGI TUTTO
Probiotici e prebiotici: scopri le differenze
Dei termini Probiotici e prebiotici, si fa largo uso, spesso impropriamente, senza avere una chiara idea della natura e dell’utilità di ciascuno di essi. Etrambi portano grandi benefici per il nostro organismo: pur essendo due cose completamente diverse, sono utili alla salute del nostro intestino, e non solo. Cosa sono i probiotici e i prebiotici? […]
LEGGI TUTTO
Avena: benefici e versatilità che non ti aspetteresti!
Fiocchi d’avena.. Farina d’avena.. Latte d’avena.. Che questo cereale fosse incredibilmente versatile molti di voi sicuramente già lo avranno intuito, ma sapevate che è anche incredibilmente salutare?
LEGGI TUTTO
Frappe, Chiacchiere e Bugie senza glutine
Tra poche settimane saremo in pieno clima carnevalesco, e quale miglior modo di festeggiarlo con un po’ di chiacchiere tra amici? Ringraziamo FiorDiLoto.it per la ricetta! Ingredienti 300 g di Mix per dolci senza glutine bio 30 g di zucchero di canna grezzo bio 2 uova bio 25 g di burro bio Mezzo bicchiere di […]
LEGGI TUTTO
Perché in primavera abbiamo sempre sonno?
Un antico proverbio irlandese dice “Una bella risata e un lungo sonno sono le migliori cure nel libro del medico”, non c’è cosa più vera e poi si sa, la primavera ci rende sempre di buon umore ma anche un po’ fiacchi e assonnati…. Vi siete mai chiesti perché?
LEGGI TUTTO
Probiotici, batteri amici
Per secoli abbiamo considerato i batteri agenti patogeni causa di infezioni e malattie che il nostro sistema immunitario doveva combattere. Adesso però sappiamo che non tutti i batteri sono uguali, e che alcuni di essi possono aiutarci a proteggere la nostra salute. Tra questi ci sono i probiotici, o batteri fermentativi, presenti in alimenti come […]
LEGGI TUTTO
I primi passi verso lo Zero Waste: consigli pratici
Ridurre i rifiuti, imparare ad autoprodurre è un percorso fatto di piccoli passi da assaporare con calma e convinzione. Non si chiede di essere perfetti, ma semplicemente più consapevoli. Vi proponiamo 10 passi, in cui sarete voi a dettare i tempi e i modi. Solo uno di questi cambiamenti può avere un impatto enorme dal […]
LEGGI TUTTO
Il biologico italiano sempre più dinamico, lo dice Bioreport 2016
Mentre il Consiglio Agricoltura dell’UE non è riuscito, ancora una volta, a dirimere le controversie sulla proposta di Regolamento per la produzione biologica, adottata 3 anni fa dalla Commissione UE, i dati dell’ultimo Rapporto curato dal CREA sottolineano la rilevante importanza del settore per il nostro Paese, avvalorando la posizione assunta dall’Italia di voler armonizzare […]
LEGGI TUTTO
Grani Antichi: Scienza o Moda?
Una cosa è certa: quando si afferma che il glutine dei grani antichi è più fisiologico non si dice un’inesattezza. Tutt’altro. Per smentire quanto affermano i produttori di farine raffinate e le grandi aziende pastificatrici sulla mancanza di prove scientifiche a supporto della tesi che i grani moderni sono meno digeribili, basta fare una semplice […]
LEGGI TUTTO