Ingredienti: Te’ verde oolong*
Modo d’uso: Mettete in teiera un cucchiaino di Oolong per persona ed aggiungete acqua bollente. Lasciate in infusione per pochi minuti, filtrate e servite.
Bevande, Infusi e Thé, Macrobiotica
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Te’ Oolong Biologico – La Finestra sul Cielo
11,98 €
Povero di teina, va bene a tutte le ore del giorno e per tutti i pasti, tranne forse per la prima colazione per la quale sarebbe troppo dolce.
Il tè Oolong è preparato con le stesse foglie del Sencha, ma lasciate fermentare 8 – 9 ore prima di essere asciugate in forno. La fermentazione è solo parziale e viene arrestata con la torrefazione. Subisce una fermentazione pari al 12-20% della fermentazione del tè nero, processo che ne conserva abbastanza la freschezza e l’aromaticità.
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