Specialit alimentare a base di farina integrale di farro biologico. Essiccata lentamente e a bassa temperatura per meglio preservare le caratteristiche nutrizionali del farro. La pasta viene trafilata al bronzo, questo le dona la rugosit ideale per trattenere meglio il condimento. Il colore risulta appena pi scuro, dovuto al fatto che ricavata con grano non privato della parte pi esterna e questo le conferisce anche un maggior contenuto in fibre. Formato adatto a tutte le ricette.
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