Il verdicchio superiore dei Castelli di Jesi DOC “Dominè” Pievalta viene ottenuto per vinificazione con pressatura diretta e fermentazione inox, con maturazione di 7 mesi in vasche e affinamento di 2 mesi. I vigneti di provenienza, con sistema di allevamento Guyot, sono quelli di Pievalta, in località Monteschiavo a Maiolati Spontini e Contrada Follonica a San Paolo di Jesi. La tipologia del terreno quella del suolo argilloso calcareo a Maiolati Spontini e calcareo argillo-sabbioso a San Paolo. Il colore è giallo paglierino. Gli abbinamenti consigliati: ottimo con primi piatti, insalate di pesce e crostacei. Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C.
| Eco Attitude | Questo vino porta il nome del vecchio emporio che si trovava nella proprietà dell’Amministrazione Agricola Barone Pizzini. Di uve Verdicchio, ha profumi accattivanti di fiori ed erbe aromatiche e gusto sapido e persistente. |
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| Specifiche | L’Amministrazione Agricola Barone Pizzini ha celebrato 140 anni dalla fondazione. La storia di un’azienda vitivinicola è considerata da tutti un patrimonio importante di tradizione, sapienza ed esperienza. Il compimento di un percorso, forse di un destino, che ci consente oggi di bere dai nostri calici soltanto il frutto di una natura incontaminata e del nostro modo di amarla, che è fatto di ascolto nella vigna e di rispetto in cantina. Generazione dopo generazione, le radici dei vini Barone Pizzini sono state affondate nelle terra, con la raccomandazione di rispettare la vita di quel microcosmo straordinario che rende irripetibile ogni terroir. Oggi questo racconto, fatto di ricerca, impegno, fatica, studio, preoccupazioni e soddisfazioni, culmina in un traguardo, ovvero un vino puro, privo di ogni residuo estraneo alla natura. |
| Ingredienti | Uve verdicchio*. (*da agricoltura biodinamica) – Contiene solfiti. – Alcol: 12,5% vol.
Denominazione: Vino biologico |
| Regione | Marche |
| Certificazioni |   |
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