Il miglio in tavola: un ottimo alleato per preparsi al cambio di stagione
Abbiamo ancora un pò di tempo per prepararci al cambio di stagione iniziando proprio da quello che mettiamo sulle nostre tavole tutti i giorni, scegliendo con attenzione il cibo che mangiamo. Vi è un cereale che in questo delicato periodo ci viene in aiuto: il miglio. Il miglio è un cereale piccolo e rotondo, di colore […]
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L’orzo, un cereale davvero prezioso per il nostro organismo!
Forse non tutti sanno che l’orzo è il cereale più antico che sia stato coltivato dall’uomo: in origine coltivato solo in medio Oriente, oggi è parte integrante della nostra dieta mediterranea, tanto che l’Italia è uno dei maggiori produttori di questo cereale, insieme a Russia e Canada.
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Avena: benefici e versatilità che non ti aspetteresti!
Fiocchi d’avena.. Farina d’avena.. Latte d’avena.. Che questo cereale fosse incredibilmente versatile molti di voi sicuramente già lo avranno intuito, ma sapevate che è anche incredibilmente salutare?
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