Vi è avanzato un po’ di cioccolato dell’uovo? Non buttatelo, potete riutilizzarlo in tanti modi, ecco un’idea da leccarsi i baffi…. Cookies vegani al cioccolato!
Pochi ingredienti per una ricetta golosissima!
Vi occorreranno:
- 200 gr di farina di tipo 2
- 20 gr di cacao amaro
- 120 gr di zucchero di canna
- Mezzo cucchiaino di lievito naturale a base di cremor tartaro
- 70 gr di olio di semi di girasole
- 55 gr di bevanda di soia
- 70 gr di cioccolato tagliato a pezzetti
A questo punto in una ciotola unite la farina di tipo2, il cacao, il lievito e lo zucchero e amalgamate bene, unite i pezzetti di cioccolato e continuate a mescolare, infine aggiungete l’ olio e la bevanda di soia e impastate fino a formare un panetto omogeneo. Create delle palline a forma di noce prelevando delle piccole porzioni dall’impasto e adagiatele sulla carta forno con la quale avete precedentemente rivestito una teglia. Infornate in forno statico a 180° per circa 15-16 minuti … sfornate, lasciate raffreddare e … buona appetito!
