Cereali in chicchi, Cous Cous e Boulgour

Ingredienti: Sfarinato di farro* (contiene glutine)*, acqua. (*da agricoltura biologica) Versare in un recipiente la quantità desiderata di cuscus (circa 80 g a porzione). Aggiungere lo stesso volume di acqua calda ma non bollente, coprire e lasciare riposare qualche minuto fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Sgranare con una forchetta e aggiungere sale e un…